余干乌骨鸡—中国土鸡品种(图)

2014-01-21 15:13:19   有人参与

余干乌骨鸡(YuganBlack-bonechicken)又称余干乌黑鸡、南城黑鸡,属兼用型地方品种,具有一定的药用价值。余干乌骨鸡原产地为江西省余干县......

余干乌骨鸡

余干乌骨鸡(YuganBlack-bonechicken)又称余干乌黑鸡、南城黑鸡,属兼用型地方品种,具有一定的药用价值。余干乌骨鸡原产地为江西省余干县。中心产区为余干县和南城县。主要分布于余干县、南城县各乡镇及周边的各市(县)。

一、产区自然生态条件

余干县位于北纬28o21’~29o3’、东经116o13’~116o54’,地处江西省东北部、鄱阳湖东南岸、信江下游。地形地貌基本上由低丘和滨湖平原组成,东南高、西北低,平均海拔200m,最高海拔290m,最低海拔13m。年平均气温17.8℃,最高气温40℃,最低气温-14.3℃;无霜期256天,年均降水量1586mm,年平均日照时数1872h。四季分明、无霜期长,属亚热带湿润性季风气候。农作物主要有水稻、花生、油菜及豆类等。

余干乌黑鸡

二、品种来源与变化

(一)品种形成

余干县饲养乌骨鸡的历史悠久,相传早在汉代,“邓螂乡凤凰山下养有乌鸡”。当地农民素有饲养乌鸡的传统,每年4~5月,家家户户要吃乌鸡,以强身体。《南城县志》也有“乌骨鸡可人药”的记载。余干乌骨鸡是经当地人民长期选育形成的品种。

(二)群体数量及变化情况

余干、南城两县余干乌骨鸡1999年饲养量约180万只,2002年饲养量约80万只,2006年饲养量约20万只。

南城黑鸡

南城黑鸡

三、品种特征和性能

(一)体型外貌特征

1.外貌特征余干乌骨鸡全身羽毛呈乌黑色,为片羽。单冠,喙、冠、皮、胫、趾、肉、骨均呈乌黑色。

公鸡头颈高昂,尾羽高翘。冠齿6~7个,呈暗紫红色。肉髯宽而薄。母鸡羽毛紧凑,体态丰满、雏鸡绒毛呈淡黑色。

2.体重和体尺余干乌骨鸡成年鸡体重和体尺见表1。

(二)生产性能

1.肉用性能余干乌骨鸡生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3。

2.蛋品质余干乌骨鸡蛋品质测定结果见表4。

3.繁殖性能余干乌骨鸡平均156日龄开产,500日龄产蛋数157个,开产蛋重39.6g,300日龄平均蛋重42g。种蛋受精率95%,受精蛋孵化率90%。母鸡就巢率35%~40%。

南城黑鸡

四、品种保护和研究利用

(一)保种方式

采用保种场保护。由余干县畜禽良种场承担保种任务,现有保种群数量公鸡约800只、母鸡约5000只。余干乌骨鸡2001年收录于《江西地方畜禽品种志》。

(二)选育利用

1989—1994年由江西省农业科学院畜牧兽医研究所对余干乌骨鸡进行了选育。

五、品种评价

余干乌骨鸡含有丰富的黑色素,肉质优良。今后要继续完善良种繁育体系,保护资源,继续保持其体型外貌特点和肉质优良的特性,减少就巢性,提高产蛋量,加强早期生长速度的选育。

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