广西麻鸡—中国土鸡品种(图)

2014-05-20 16:50:10   有人参与

广西麻鸡( Guangxi Partridge chicken)在灵山县称为灵山香鸡,在马山县称为里当鸡,属兼用型地方品种。广西麻鸡原产地及中心产区为广西......

广西麻鸡

广西麻鸡( Guangxi Partridge chicken)在灵山县称为灵山香鸡,在马山县称为里当鸡,属兼用型地方品种。广西麻鸡原产地及中心产区为广西壮族自治区灵山县、浦北县、合浦县、横县、防城港市、马山县、都安县。分布于灵山县的伯劳、陆屋、烟墩等乡镇,马山县的里当、金钗、古寨、古零、加方、百龙滩、乔利等乡镇。

一、产区自然生态条件

原产地位于北纬21o51’~22o38’、东经108o44’~109o35’,地形以丘陵为主,地势东北略高、西南部略低,东北部为山地,中部为平原,西南部为丘陵,海拔30~100m。年平均气温21.5℃,最高气温40.1℃,最低气温-0.7℃;无霜期350天。年降水量1600~1700mm,年均日照时数1600h。冬暖夏凉,属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、小麦等。

灵山香鸡

二、品种来源与变化

(一)品种形成

乾隆年间《灵山县志》记载:“鸡,知时畜也”;嘉庆年间《灵山县志》记载:“畜之属马牛羊鸡犬豕鹅鸭”。当地人喜欢选择黄色羽毛的鸡饲养,逢年过节或招待亲朋好友,有宰杀或赠送麻鸡的习惯。《马山县志》记载“生寿:本地区,凡生孩子,常以鸡及姜酒报告外家,外家即送礼物及补品。”这种历史习俗促使人们不断淘汰杂色鸡而选留麻黄色鸡饲养,经过长期封闭繁育形成该品种。   

(二)群体数量及变化情况

广西麻鸡饲养量1990年约600万只,2002年约15.7万只。2008年底灵山县存栏种鸡约52万只,出栏约1027万只;马山县存栏种鸡约3.5万只,出栏约31万只。

灵山香鸡

三、品神特征和性能

(一)体型外貌特征

1.外貌特征    广西麻鸡的特征可概括为“一麻、两细、三短”。一麻是指母鸡体羽以棕黄麻羽为主;两细是指头细、胫细;三短是指颈短、体躯短、胫短。

公鸡头昂尾翘,片状羽,羽色以棕红为主,其次为棕黄色或红褐色。

灵山地区的公鸡颈羽呈棕红或金黄色,体羽以棕红、深红为主,其次为棕黄或红褐色。主翼羽以黑羽镶黄边为主,少数全黑。副翼羽呈棕黄色或黑色。腹羽呈棕黄色,部分红褐色,有黑斑。主尾羽和镰羽呈墨绿色,有光泽。

里当地区的公鸡羽色多为黄红色或酱红色。有光泽,颈羽呈金黄色,颜色较体躯背部的浅。主尾羽呈黑色,主翼羽、镰羽呈黑色,腹部羽毛有黄色和黑色两种。

母鸡片状羽,羽色以棕麻、黄麻色为主,主翼羽、副翼羽、尾羽以黑色居多。

灵山地区的母鸡颈羽基部多有黑斑。胸、腹羽以棕黄色居多,主翼羽、副翼羽以镶黄边或棕边的黑羽为主。

里当地区的母鸡尾羽呈黑色,主翼羽黑色或带黑斑。黄羽鸡的头颈部羽呈棕黄色,与浅黄的体躯毛色界限明显;麻羽鸡胸、腹部为浅黄色,颈、背及两侧羽毛镶黑边。

雏鸡绒毛以麻色、黄色为主。  

2.体重和体尺    广西麻鸡成年鸡体重和体尺见表1。    

(二)生产性能

1.肉用性能    灵山地区广西麻鸡生长期不同阶段体重见表2,里当地区广西麻鸡生长期不同阶段体重见表3。

2.蛋品质   广西麻鸡蛋品质测定结果见表5。

3.繁殖性能

(1)灵山地区平均130日龄开产,开产体重1300~1650g,开产蛋重29.5g,平均蛋重41.9g,66周产蛋数120~130个。种蛋受精率91%~93%,受精蛋孵化率92%~94%。母鸡就巢性强,每年就巢4~5次。

(2)里当地区平均150日龄开产,开产体重1300~1500g,年产蛋数75个,平均蛋重459。种蛋受精率95.1%,受精蛋孵化率94.3%。母鸡就巢性强,每产12~20个蛋就巢一次。

里当鸡

四、品种保护和研究利用

(一)保种方式

采用保护区和保种场保护,由灵山县兴牧牧业有限公司种鸡场承担保种任务,2006年该保种场有保种核心群种鸡约3000只,在文利、伯劳、武利三个镇建立了纯种保护区。广西麻鸡2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。  

(二)选育利用

20世纪90年代初灵山县兴牧牧业有限公司以当地农村饲养的广西麻鸡为原始素材开展选育工作,现已育成丰羽型和短羽型两个品系。

五、品种评价

广西麻鸡具有耐粗饲、善飞翔、觅食能力强等特点。制作的白切鸡、水蒸鸡、盐炯鸡其肉质细嫩、气味香浓。但广西麻鸡存在体型较小、生长较慢、产蛋较少、饲料转化比偏低,今后应开展本品种选育,提高生产性能,重点向优质肉鸡方向发展,也可组成配套系用于商品生产。 

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责任编辑:xinm008
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